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Come lo vuoi il latte? Intero, parzialmente scremato, scremato o… senza mucca? di Bruno Ciaramella

Come lo vuoi il latte? Intero, parzialmente scremato, scremato o… senza mucca? di Bruno Ciaramella
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COME LO VUOI IL LATTE? INTERO, PARZIALMENTE SCREMATO, SCREMATO O… SENZA MUCCA?

Negli ultimi tempi si sta facendo un bel pò di casino sul latte di mucca.
Il mito del latte come alimento perfetto si sta sgretolando e stanno emergendo molti dubbi sul suo ruolo sulla salute di chi lo bene.
Anche sul piano etico le cose non vanno meglio visto il trattamento spesso senza scrupoli a cui le mucche vengono sottoposte per produrre quantità enormi di latte (decine e decine di volte superiori alla loro produzione normale).
Risvolti negativi anche sul piano ambientale per l’impatto negativo degli allevamenti intensivi sull’ecosistema.

Come si risolve tutto questo?
Consigliano di eliminare il latte o almeno ridurlo?

NO

PRODUCENDO UN LATTE SENZA MUCCA!

Avete letto bene.

Il marketing si è già messo in azione, a breve sarà disponibile un latte, simile al latte vaccino, ottenuto completamente in laboratorio, senza l’intervento della mucca.

Sospendo ogni giudizio in merito, non mi piace prendere posizioni se prima non tocco con mano… per cui vedremo.

Vi terrò aggiornati
dott. Bruno Ciaralemma internista/nutrizionista
Immagine da Alimentazione e Ben-essere

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