Home AGENDA Montesarchio | La sagra della melanzana spegne 40 candeline a Varoni
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Montesarchio | La sagra della melanzana spegne 40 candeline a Varoni

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La sagra della melanzana a Varoni di Montesarchio giunge alla sua quarantesima edizione.I kg di melanzane offerti quest’anno al comitato sono quasi 500 e diverse sono le specialità che delizieranno il palato dei partecipanti di stasera.Una serata dove verranno esaltate tantissime pietanze a base dell’ortaggio vestito di viola più famoso e gustoso che ci sia. Si va da antipasti, a primi piatti, passando per tanti secondi e contorni , fino ad arrivare addirittura ai dessert come la melanzana al cioccolato apprezzata più negli anni scorsi. IL piatto forte della pianta di orgine indiana, sconosciiuta in Europa fino al sedicesimo secolo,è la “melanzana nel cassone”: trattasi di una melanzana svuotata della polpa che con l’aggiunta di pane indurito e di particolari ingredienti rende l’insieme un piatto speciale . Stasera con un buon bicchiere di falanghina e la musica del gruppo Italian Sound Group per gli abitanti della Valle Caudina e oltre, sarà tutto più magico all’insegna di una serata di allegria tra gusto e tradizioni.

Brigida Abate 

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